アピオス料理の鉄人が教えるかき揚げです。栄養満点でサクサクとした歯ごたえが自慢です。作り方はとっても簡単、まずは動画をご覧ください。
材料（4人分）
- アピオス 50グラム
- 人参 1／5本
- しらす干し 20グラム
- 大葉 5枚
- 万能ねぎ 20グラム
- 薄力粉 大さじ8
- 揚げ油 適量
作り方
- アピオスは皮をむき輪切りにし、人参と大葉は千切り、万能ねぎは小口切りにする
- 薄力粉に水を加えて衣を作り、具材を全部入れて混ぜ合わせる
- フライパンの2センチほど油を入れて、170度くらいの中温で揚げる
- 中まで火が通ったら完成
