野辺地町を中心に栽培し、全国的にもブランド品として有名な葉つきこかぶ。
平成19年には「野辺地葉つきこかぶ」として標章登録を得ており、夏場のこかぶとして市場や消費者の方々からも高い評価を得ています。
葉つきこかぶは、葉がまるごとついてフルーツのような甘みと柔らかい食感が特徴で、なまでも食べることができます。品質と鮮度をなによりも重視するため、夜明け前の早朝から収穫。気温の低い朝方に収穫しその日のうちに出荷するため、葉もシャキシャキとした歯ざわりで、根から葉まで余すところなく食べられるのが人気の理由です。
JAこかぶ部会は、良品のみを出荷するという徹底した品質管理でブランド化を確立しています。鮮度がいいもの、ほんとうにおいしいものだけを届けたいという思いから、厳しい品質・規格チェックを経て皆様のもとに届けられます。
収穫は毎日、気温の低い夜明け前から行います。今朝も1時半に起きて収穫しました。
これもおいしいこかぶをみなさんに届けたいから。葉っぱはシャキシャキ根（かぶ）は甘くて柔らか。ほんとにおいしいですから、ぜひ食べてみてください。
