長芋ボール

栄養豊富な長いもを油でカラッと揚げました。新食感をお試しあれ！

材料（4人分）

長いも　170グラム
青豆　　50グラム
人参　　15グラム
片栗粉　大さじ3
砂糖　　適量
塩　　　小さじ1
油

作り方

長いもは、皮をむきつぶしておく
一晩水にひたした青豆を茹でて、人参と一緒にミキサーにかける
1と2、砂糖、塩、片栗粉を入れこねる
小さいボール状にまるめて、油で揚げる

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