JAゆうき青森（ゆうき青森農業協同組合）

長いものそぼろ煮

長いも料理の達人が教える「長いものそぼろ煮」です。アッと言う間に出来てしまうのに、長いもがホクホクしていて、本当に美味しいです。是非、本日の晩ご飯にいかがでしょうか。

材料（４人分）

• 長いも　　１kg
• 鶏ひき肉　２００g
• 油　　　　大さじ１
• しょうが　４０g
• 片栗粉　　大さじ２
• だし汁　　４００cc
• 砂糖　　　大さじ４
• 酒　　　　大さじ４
• しょうゆ　大さじ４

作り方

1. みじん切りしたしょうがを香りが立つまでフライパンで炒める
2. 鶏ひき肉を加えて炒める
3. 鶏ひき肉の色が変わったら、だし汁を入れる
4. 長いもを水でぬめりをとり、輪切りにする
5. フライパンに長いもを加え、外側が透明になるまで煮る
6. 長いもが透明になったら、酒、砂糖、しょうゆを入れて煮る
7. 長いもが柔らかくなったらできあがり

その他のながいものレシピ

同じカテゴリの記事

カテゴリ：ながいもの記事一覧

レシピのカテゴリから探す

• 
  ながいも (9)
• 
  にんにく (8)
• 
  アピオス (13)
• 
  動画付きレシピ (11)
• 
  畜産 (5)
• 
  葉つきこかぶ (4)