JAゆうき青森（ゆうき青森農業協同組合）

こかぶとトマトのサラダ

青森県野辺地町の特産品「葉つきこかぶ」のレシピです。こかぶ料理の鉄人が教える「こかぶとトマトのサラダ」は、さっぱりとした味わいが特徴！ご家庭で手軽に作れる一品です。

材料（４人分）

• 葉つきこかぶ　２玉
• トマト　　　　１玉
• キュウリ　　　１／２本
• 中華ドレッシング　適量

作り方

1. こかぶ（２玉）の茎をとって皮をむき、厚さ５mm程に半月切りをする
2. キュウリは長さ３cmの表紙切りをし、トマトはへたを取り、一口大の大きさにくし切りをする
3. １と２で切った野菜をそれぞれボールに入れ、適量の中華ドレッシングで和える
4. 軽く混ぜ合わせて出来上がり

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