野辺地町「葉つきこかぶ」をATVで紹介‼【5/25】

写真:野辺地町「葉つきこかぶ」をATVで紹介‼【5/25】

JA全農あおもりによるATVのテレビ番組「FreshVegetable」で5月25日に、「野辺地葉つきこかぶ」が取材された。取材には青森いきいきやさいレディの八木澤美咲さんとリポーターの我満紗千子さんが参加し、野辺地町明前地区で葉つきこかぶを生産している村山玲央さんの圃場で行われた。

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収穫の様子やこかぶの栽培方法、またこかぶのおすすめの食べ方が取材された。青森いきいきやさいレディの八木澤さんは採れたての葉つきこかぶを食べて、「みずみずしくて甘みがあっておいしい」と話した。他にはその場で収穫したこかぶを使って浅漬けを作り、葉つきこかぶの甘さを生かした調理がされた。

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