そぼろ巾着

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青森産のにんにく&長いもで栄養をプラス!今晩のおかずにいかがです?

材料(4人分)

  • 卵      2個
  • にんにく   1個
  • 長いも    小さじ1/2
  • 人参     小1本
  • 鶏ひき肉   150g
  • かんぴょう  1~2本
  • 塩・しょうゆ 少々
  • しょうが   少々
  • こしょう   少々

作り方

  1. 卵は、うす焼きにする
  2. 鶏ひき肉は、にんにく、塩・こしょう、しょうが、しょうゆで味をつけ、炒める
  3. 長いも、人参を小口切りにして蒸す
  4. 3を少しさましてから2と混ぜる(にんにくもスライスして蒸して一緒に入れる)
  5. 1の卵に包み、かんぴょうで結ぶ

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