食育ソムリエのちょっとしたおべだふり〜免疫力アップ!!

写真:食育ソムリエのちょっとしたおべだふり〜免疫力アップ!!

免疫力とは『病気を免れる力』の意味です。

免疫は一度病気にかかったら二度とかからない、あるいは抗体ができる生体反応です。

インフルエンザのウイルスや病原菌など体にとっての異物が体内に侵入すると、体の免疫システムが働き、侵入してきた異物から体を守ってくれます。さらに、体内で発生したがん細胞などにも対応します。つまり、免疫力が低くなると、がんやインフルエンザなどの様々な病気にかかりやすくなってしまうということです。

そこで、免疫力アップさせるためには・・・

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免疫力に大切な腸の動き

近年、免疫力を高めるために腸の動きが重要な働きをしていることが明らかになってきているようです。腸は口から食べた物を消化・吸収する場所ですが、外から体内に入ってきた食べ物と一緒にウィルスや病原菌などが侵入してくるリスクが高い場所でもあります。腸は体全体の免疫細胞が約7割あると言われています。そのため、腸の状態を良くすることが重要なポイントになってくるそうです。

免疫力UPが期待できるのは...

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1)栄養バランスの良い食事
2)免疫UPが期待される食材選び
3)腸内環境を整える

免疫力UPが 期待される食材

【ながいも】
疲労回復(ムチン成分)や免疫 力強化(レクチン成分等)、ウィルスの感染力を抑制する効果があるとの研究結果がある
【きのこ類】
疲労回復(ビタミン)や食物繊 維を含むことから便秘解消効果があるとの研究結果がある
みそ・納豆などは発酵食品に含まれる乳酸 菌やビフィズス菌などの善玉菌が多い

食材はほんの一例です

自らの治癒力で免疫力アップ!!

免疫力は年齢と共に低下していくそうです。身体を動かすことで基礎代謝が上がり太りにくい体に、スト レスをためないことが病気になりにくい健康な体に、十分な休息を取ることでこころの健康につながり、食 事面以外からも自然治癒力で免疫力を引き出していくことも必要ではないでしょうか?

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