人気中華料理チェーン店「餃子の王将」渡邊社長ら にんにく収穫体験

  • 2018年08月10日(金) 19時46分36秒
  • なし

写真:人気中華料理チェーン店「餃子の王将」渡邊社長ら にんにく収穫体験

人気中華料理チェーン店として全国展開する「餃子の王将」渡邊社長らは7月4日、中野静毅にんにく部会長の圃場でにんにくの収穫体験を行った。

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「餃子の王将」は安心・安全を追求し、提供する様々な料理に使う食材の国産化にこだわる。なかでも〝王将の魂〟とされる〝餃子〟に対するこだわりは強く、主要食材(にんにく、小麦粉、ニラ、キャベツ、豚肉、生姜)はすべて国産(一部調味料を除く)。さらには製造から店舗まで、冷凍保存一切無しで届けられるため鮮度抜群。多くの消費者に愛される商品である。

収穫は昨年の10月4日に、同じく渡邊社長らによって植付けされた圃場で行われた。渡邊社長らは慣れた手つきでにんにくの収穫を行い、10分程で自らが植付けした圃場の収穫を終えた。

収穫後、根と芽を切り落とす作業に取り掛かる。生産者に教わりながら、ひとつひとつ丁寧に作業を行った

※渡邊直人社長...写真前列左から3人目

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