管内上物率100%、最優秀賞の栄誉に

  • 2018年07月10日(火) 18時38分25秒
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写真:管内上物率100%、最優秀賞の栄誉に

全農あおもりは6月16日、十和田食肉センターで「平成30年度あおもり和牛産地枝肉市場」を開催。県内各地で肥育した黒毛和種100頭(去勢73頭、雌27頭)が上場された。当JAからは14頭が上場され、上物率(4等級以上)100%であった。

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県内外から参加した約20の食肉業者が肉質を見極めながら枝肉を落札し、1キロ当りの平均単価は2,417円で前年度を54円下回った。

事前の審査において、当JAから出品の㈲金子ファーム(七戸町)の去勢牛(父:藤平茂、母の父:安福久)581.5キロが最優秀賞に選ばれ、1キロ当り3,500円の値が付いた。

近年、子牛の出荷頭数の減少による価格高騰の影響から、肥育農家の所得低下が懸念されており、JAではあおもり牛の普及と産地力強化に努めていく。

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